Silvaner

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  • 2018 | Silvaner | LAUFFENER BETONIQUE | trocken | QbA

    15,65

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    (20,87 / 1 L)
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    Das 1.800 Liter aufnehmende Ei-förmige Faß ermöglicht eine Mikro-Oxygenation, die durch seine Zement-Wand ermöglicht wird. In diesem, der Natur nachempfundenen Format des Fasses wird die Feinhefe in konstantem Strom durch die Mitte nach oben bewegt und gleichmäßig behutsam verteilt. Die Fermentierung geschieht behutsamer und weniger reduktiv als im Edelstahl-Gebinde. Im NOMBLOT®-Betongebinde wurde dieser SIlvaner vergoren und anschließend über 12 Monate schonend ausgebaut. Feine Silvaner Frucht gepaart mit geschmacklicher Fülle und der Mineralität des Betoneies prägen diesen Wein.

    Exotische Ananasnoten, mineralisch, erdig, grüner Apfel, langanhaltender Nachgeschmack, ein Wein mit Potenzial.

  • Silvaner | Muschelkalk | 2018 | trocken

    7,50

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    (10,00 / 1 L)
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    Durch seine cremige Textur und feine Säure mundet der Muschelkalk Silvaner trocken weich und dicht. Im Geschmack überzeugt er mit viel Kraft und Fülle, sowie intensiver Aromatik und feiner Mineralität.
    Beschreibung:
    Das selektierte Lesegut für den Muschelkalk Silvaner trocken der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass stammt ausschließlich aus sonnigen Südlagen entlang des Kochers. Der Muschelkalkboden verleiht ihm hierdurch eine feine Mineralität und eine einzigartige Stilistik.
    Der Muschelkalk Silvaner ist ein Wein der Reihe Fürstenfass Terroirweine. Darin vereint werden vollmundige, kräftige Weine, vinifiziert aus Lesegut aus bevorzugten Weinbergslagen, bei denen das Terroir die Charakteristik wesentlich beeinflusst. Eine sortentypischer, schonender Ausbau sorgt dafür, dass sich die Terroirweine durch markante, facettenreiche Aromen und eine imposante Struktur auszeichen.
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