Fisch/Meeresfrüchte

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  • 2018 | Merlot | Dunkelgraf – im Holzfass gereift | trocken | QbA

    10,20

    Enthält 16% MwSt.
    (13,60 / 1 L)
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    Geschmeidiger Rotwein mit mit feinem Aroma. Im Geschmack mundet er
    trocken mit dezenter Note nach reifen Pflaumen.

    Allgemein:
    Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine die nach wenigen Jahren der
    Lagerung genußreif sind. Die Bezeichnung Merlot kommt vom französischen Wort merle (deutsch Amsel) und
    soll auf die Vorliebe der Amseln für die rote Rebsorte hinweisen. Der Name kann aber auch eine Anspielung auf
    die schöne schwarzblaue Färbung der Beeren sein.

  • 2018 | Riesling | “NOBLESSE” | Holzfass | trocken | QbA

    9,95

    Enthält 16% MwSt.
    (13,27 / 1 L)
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    Charakteristik: feinfruchtig mit Pfirsich-Anklängen, gehaltvoll

    Harmoniert zu: Meeresfrüchte Risotto, Krabbencocktail, Thunfischsalat

  • 2018 | Riesling | LAUFFENER VINITIATIVE | trocken | QbA

    23,75

    Enthält 16% MwSt.
    (31,67 / 1 L)
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    Im Glas Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In die Nase strömt eine Fülle von Aromen – ein Korb reifer Zitrusfrüchte und der Hauch einer aufblühenden Kräuterwiese. Filigrane, salzige Mineralität gepaart mit anregender Säurestruktur und cremigem Schmelz im Abgang geben diesem vielschichtigen Riesling seinen besonderen Schliff.

  • 2019 | Riesling | TRIEBWERK | trocken | QbA

    16,90

    Enthält 16% MwSt.
    (22,53 / 1 L)
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    Der Weißwein TRIEBWERK Riesling trocken entstammt aus Trauben, die in den besten Lagen rund um Heilbronn reiften. Die von den TRIEBWERK Jungwinzern bewirtschafteten Weinberge sind teilweise mit Reben bepflanzt, die ein Alter von über 60 Jahren vorweisen können und welche auf den vielfältigsten Gesteinsformationen wachsen. Diese Bodenbeschaffenheiten sowie die besonderen mikroklimatischen Bedingungen dieser Lagen prägen das Terroir, wodurch dieser TRIEBWERK Riesling trocken seine vielschichtige und facettenreiche Charakteristik mit seiner eleganten Mineralität und ausgewogener Säurestruktur erlangt.

    Geballtes Know-how im Weinberg und Keller sowie das Herzblut der TRIEBWERK Jungwinzer garantieren einen einzigartigen TRIEBWERK Riesling trocken. Die Weinreben wurden im Ertrag stark reduziert. Der langen Reifephase folgte eine sehr späte Lese bei der man nur gesunde, goldgelbe Rieslingtrauben erntete. Durch das konzentrierte Extrakt in den Beeren ist ein kraftvoller und vielschichtiger Wein entstanden. Die schonende Verarbeitung der Trauben und die behutsame Gärung im Edelstahltank und Holzfass, teils mit Weinbergs eigenen Hefen erzeugen die Komplexität und das lange Genusspotential dieses außergewöhnlichen TRIEBWERK Riesling trocken.

  • 2019 | Sauvignon Blanc | trocken | QbA

    8,60

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    (11,47 / 1 L)
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    Der VILLA SULMANA Sauvignon blanc trocken ist ein vielschichtiger Weißwein mit einem intensiven und frischen Fruchtspektrum. Er besticht durch seine subtile Kraft und sein filigranes ausgewogenes Frucht-Säurespiel. Die Aromen erinnern u.a. an Stachelbeeren und an vegetative Noten. Die feine Säure unterstützt das würzige Aroma, das sich bis zum Gaumen zieht.

    Sorgfältig ausgewählte Weinberge liefern Nährstoff und Energie für extraktreiche und voll ausgereifte Trauben. Daher ist die Natur selbst das Fundament dieser exklusiven, trockenen und breit aufgestellten VILLA SULMANA Weinserie. Die Weinserie VILLA SULMANA beinhaltet die Qualitätsweine Trollinger trocken, Samtrot trocken, Lemberger trocken, Cuvée C – Rotwein trocken, Riesling trocken, Gewürztraminer trocken und Sauvignon blanc trocken. Mit großer Sorgfalt und Können erfolgte der behutsam-traditionelle Ausbau im Keller, damit sich anschließend das Ergebnis in vollendeter Form dem Genießer präsentiert: markant und gebietsbetont, edel und ausdrucksstark.

  • Chardonnay mit Weißburgunder | 2019 | Qualitätswein | trocken | EXKLUSIV im Barrique

    8,90

    Enthält 16% MwSt.
    (11,87 / 1 L)
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    Unser Weißwein Grantschen Barrique Blanc Chardonnay mit Weissburgunder trocken ist eine perfekt abgestimmte Komposition zwischen Tradition und Schönheit, Opulenz und finessreicher Eleganz. Welche Kraft in diesem Cuvée steckt, entdeckt man im Abgang. Unverkennbar ist die feine Barrique-Note, die sich harmonisch in den runden Körper einbindet. Die beeindruckenden, mediterranen Fruchtaromen wie Melone, Pfirsich, Bananen und Zitrusfrüchten verleihen diesem Wein einen großartigen Charakter.

    Die zwei noblen Grantschen Barrique Blanc Weißweine, Weißburgunder trocken und Chardonnay mit Weißburgunder trocken, fanden an den sonnenverwöhnten Rebhängen Grantschens ideale klimatische Voraussetzungen, die sich in jedem dieser Weine in Form zart betonter Frucht, aromatischer Fülle und saftigem Gaumenspiel wiederspiegelt. Die weiche Cremigkeit dieser beiden Qualitätsweine, begleitet von einem eleganten Geschmack, präsentiert unserem Gaumen ein beschwingtes Spiel des Genusses.

  • Clevner | Spätlese | 2018 | trocken

    8,83

    Enthält 16% MwSt.
    (11,11 / 1 L)
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    Die Clevner Spätlese trocken ist ein Rotwein, der sich durch Fülle, Harmonie und Eleganz auszeichnet. Der Wein weist eine leichte Würze auf mit einer kräftigen Struktur und zartem Duft nach reifer Kirsche. Diese Spezialität aus Württemberg ist ein Wein für besondere Anlässe.
    Der Clevner ist eine Rebsorte von edler Herkunft: Ahne ist der adelige Spätburgunder. Die Clevnerrebe zählt zu den frühreifen Sorten innerhalb Württembergs und wird hauptsächlich im Raum Heilbronn angebaut.

  • Lemberger | Rosé | 2019 | trocken

    6,85

    Enthält 16% MwSt.
    (9,13 / 1 L)
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    Charakteristik: schöne intensive Roséfarbe, fruchtig, elegant

    Harmoniert zu: Spargel mit Flädle, Fischpfanne, pikanter Pasta mit Shrimps

  • Riesling | 2019 | Kabinett | Edelis – Fleiner Eselsberg

    5,71

    Enthält 16% MwSt.
    (7,61 / 1 L)
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    Unser Edelis Fleiner Eselsberg Riesling Kabinett zeigt einen eleganten, feinfruchtigen Charakter, der in der Nase einen Duft nach Weinbergpfirsichen offenbart. Der Riesling als die bedeutenste Rebsorte in Deutschland, hat auch in den beiden Weinbauregionen Flein und Talheim einen hohen Stellenwert eingenommen. Auf den nährstoffreichen Böden wachsen und gedeihen hervorragende Rieslingweine, welche in ihrer Rasse und Klasse einen einmaligen Trinkgenuss hervorrufen. Die Prädikatsweinstufe Kabinett zeigt hier ein sehr elegantes und filigranes Wesen, mit einem lebhaften Süße-Säure-Spiel.

  • Riesling | 2019 | Spätlese | Edelis-Fleiner Altenberg

    7,62

    Enthält 16% MwSt.
    (10,16 / 1 L)
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    Die Charakteristik dieses Weißweines weist eine satte, knackige Frucht mit delikaten Aromen nach Aprikose, Marille und Pfirsich auf. In Verbindung mit einem frischen Säurespiel, verspricht dieser Riesling am Gaumen ein volles Mundgefühl mit edler Harmonie.
    Die Riesling Weinberge am Fleiner Altenberg stehen für Tradition und gelebte Weinbaukultur. Die außergewöhnlich vorteilhaften klimatischen Bedingungen sowie die gute Bodenbeschaffenheit, verleihen daher diesem Riesling seine besondere Note.

  • Sauvignon Blanc | 2019 | Edelis | trocken | Qualitätswein

    5,83

    Enthält 16% MwSt.
    (7,77 / 1 L)
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    Die weltbekannte Weißweinsorte Sauvignon Blanc hat ihren festen Platz auch in unseren Weinbergen gefunden und präsentiert sich mit einem brillanten Säurespiel, sowie einer nobel eingebundenen Mineralität. Ein eleganter Duft nach Zitrus sowie eine Note von Grapefruit und Stachelbeere zeichnen diesen Wein aus. Am Gaumen zeigt er eine tolle Balance an Lebendigkeit und Frische. Der prefekte Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte, Pasta, zu leckeren Spargelgerichten und für vegetarische Speisen. Eine Rebsorte die man unbedingt probieren muss!

  • Silvaner | Muschelkalk | 2018 | trocken

    7,50

    Enthält 16% MwSt.
    (10,00 / 1 L)
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    Durch seine cremige Textur und feine Säure mundet der Muschelkalk Silvaner trocken weich und dicht. Im Geschmack überzeugt er mit viel Kraft und Fülle, sowie intensiver Aromatik und feiner Mineralität.
    Beschreibung:
    Das selektierte Lesegut für den Muschelkalk Silvaner trocken der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass stammt ausschließlich aus sonnigen Südlagen entlang des Kochers. Der Muschelkalkboden verleiht ihm hierdurch eine feine Mineralität und eine einzigartige Stilistik.
    Der Muschelkalk Silvaner ist ein Wein der Reihe Fürstenfass Terroirweine. Darin vereint werden vollmundige, kräftige Weine, vinifiziert aus Lesegut aus bevorzugten Weinbergslagen, bei denen das Terroir die Charakteristik wesentlich beeinflusst. Eine sortentypischer, schonender Ausbau sorgt dafür, dass sich die Terroirweine durch markante, facettenreiche Aromen und eine imposante Struktur auszeichen.
  • Spätburgunder | Rosé | trocken| 2019 | QbA

    7,90

    Enthält 16% MwSt.
    (10,53 / 1 L)
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    Unser KARMELITER Spätburgunder Rosé trocken ist ein leichter, frisch-fruchtiger Roséwein mit Aromen von hellroten Früchten wie reifen Erdbeeren und Waldhimbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und trocken mit einer animierenden Säure, die ihm einen erfrischenden und anregenden Charakter verleiht.

    Unsere Weine der KARMELITER Serie sind herausragende Weine eines Jahrganges. Sehr ertragsreduziert produziert finden sie unter anderem den Weg ins große Holzfass. Hier reifen besonders die Rotweine der Serie behutsam zum optimalen Genussvergnügen. Die vielschichtigen und kraftvollen Aromen von klassischem Format sind eine Entdeckung wert. Aber auch der harmonisch geschliffene, trockene Riesling, in kleinen Holzfässern gereift, ergänzt mit Stil und Eleganz diese Wein-Familie auf besondere Weise. Große Erfahrung, hohe Komplexität sowie eine gelungene Symbiose aus bewährter Tradition und moderner Kellerphilosophie kreieren ein vortreffliches Erlebnis für Auge, Nase und Gaumen.

  • Trollinger | 2018 | URSPRUNG | trocken | QbA

    5,80

    Enthält 16% MwSt.
    (7,73 / 1 L)
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    Unser URSPRUNG Trollinger verkörpert eine neue Generation von Qualitäts- und Genussphilosophie – ausdrucksstark und lebendig. Die Wurzeln dieser Rebstöcke haben ihren URSPRUNG in den besten Lagen der Heilbronner Weinberge. Ein kraftvoller Trollinger mit würzigen Aromen, einer angenehm und milden Säure sowie vollmundigen Nuancen wie Waldbeere und Sauerkirsche zeichnen diesen Wein aus.

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