Rotwein

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  • 2016 | Samtrot | ST. KILIAN im Barrique gereift | QbA | trocken

    19,99

    Enthält 16% MwSt.
    (26,65 / 1 L)
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    Unser Rotwein Sankt Kilian Samtrot trocken stammt aus einem Weinberg, der vor Jahren mit Reben aus unserer eigenen Rebschule bepflanzt wurde. Diese Samtrot-Reben sind lockerbeerig und weisen wesentlich kleinere Erntemengen auf, was zu einer herausragenden Qualität führt. Über 12 Monate durfte der Sankt Kilian Samtrot trocken dann im Barriquefass reifen. Dieser Rotwein hat einen vollmundigen und starken Charakter mit einem harmonischen Beerenaroma und Anklängen von feinen Röst-und Vanillearomen. Die pikanten und zugleich weichen Gerbstoffe dieses Rotweines verleihen dem Samtrot eine unverwechselbare zarte Note.

  • 2017 | Schwarzriesling | ECOVIN | trocken | QbA

    11,15

    Enthält 16% MwSt.
    (14,87 / 1 L)
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    Ein kräftiger, herausragender Schwarzriesling mit viel Potential. Aus besonderer Lese und auf der Maische schonend vergoren. Neben seiner sortentypischen Frucht- komponente verleiht ihm eine rauchige Note seine besondere Aromatik. En Wein im Einklang mit der Natur und mit Nachhall.

  • 2017 | Syrah| Mundelsheimer UNICUS | Barrique | trocken | QbA

    19,85

    Enthält 16% MwSt.
    (26,47 / 1 L)
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    Die Rebsorte Syrah zählt zu den edelsten Rebsorten überhaupt. Sie liefert pfefferige und nach Kräutern duftende Weine, stets dunkel und kräftig. Klassisch maischevergoren und im Barrique gereift, duftet dieser Wein nach dunklen Beeren und Gewürzen. Seine ausgeprägte Tanninstruktur macht ihn zum idealen Essensbegleiter.

  • 2018 | Merlot | Dunkelgraf – im Holzfass gereift | trocken | QbA

    10,20

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    (13,60 / 1 L)
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    Geschmeidiger Rotwein mit mit feinem Aroma. Im Geschmack mundet er
    trocken mit dezenter Note nach reifen Pflaumen.

    Allgemein:
    Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine die nach wenigen Jahren der
    Lagerung genußreif sind. Die Bezeichnung Merlot kommt vom französischen Wort merle (deutsch Amsel) und
    soll auf die Vorliebe der Amseln für die rote Rebsorte hinweisen. Der Name kann aber auch eine Anspielung auf
    die schöne schwarzblaue Färbung der Beeren sein.

  • Acolon | 2017 | Qualitätswein | trocken | KARMELITER im Eichenfass gereift

    7,90

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    (10,53 / 1 L)
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    Unser Rotwein KARMELITER Acolon trocken hat einen kraftvollen, feingliedrigen Duft nach vollreifen Kirschen und entstammt bei diesem KARMELITER Acolon trocken von selektierten Trauben, welche kostbar im Eichenfass zur Reife gelangten. Die greifende Komplexität der angenehmen, milden Tannine, schafft am Gaumen einen harmonischen Abgang.

    Unsere Weine der KARMELITER Serie sind herausragende Weine eines Jahrganges. Sehr ertragsreduziert produziert finden sie unter anderem den Weg ins große Holzfass. Hier reifen besonders die Rotweine der Serie behutsam zum optimalen Genussvergnügen. Die vielschichtigen und kraftvollen Aromen von klassischem Format sind eine Entdeckung wert. Aber auch der harmonisch geschliffene, trockene Riesling, in kleinen Holzfässern gereift, ergänzt mit Stil und Eleganz diese Wein-Familie auf besondere Weise. Große Erfahrung, hohe Komplexität sowie eine gelungene Symbiose aus bewährter Tradition und moderner Kellerphilosophie kreieren ein vortreffliches Erlebnis für Auge, Nase und Gaumen

  • Clevner | Spätlese | 2018 | trocken

    8,83

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    (11,11 / 1 L)
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    Die Clevner Spätlese trocken ist ein Rotwein, der sich durch Fülle, Harmonie und Eleganz auszeichnet. Der Wein weist eine leichte Würze auf mit einer kräftigen Struktur und zartem Duft nach reifer Kirsche. Diese Spezialität aus Württemberg ist ein Wein für besondere Anlässe.
    Der Clevner ist eine Rebsorte von edler Herkunft: Ahne ist der adelige Spätburgunder. Die Clevnerrebe zählt zu den frühreifen Sorten innerhalb Württembergs und wird hauptsächlich im Raum Heilbronn angebaut.

  • Lemberger | 2018 | QbA | trocken | ST. KILIAN | Im Barrique gereift

    19,99

    Enthält 16% MwSt.
    (26,65 / 1 L)
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    Die Trauben für unseren Rotwein ST. KILIAN Lemberger trocken stammen aus speziell ausgesuchten Rebanlagen. Sie wurden vollreif und im optimalen Gesundheitszustand zum perfekten Zeitpunkt von Hand geerntet. Die feine Eleganz, der majestätische Geschmack, die enorme Tiefe und opulente Nachhaltigkeit dieses Qualitätsweines zeugen von einem behutsamen Ausbau im Keller. Die 18 Monate Reifezeit im neuen Eichenholzfass (Barrique), spiegelt sich in den facettenreichen Aromen von Brombeeren, etwas grünem Paprika, Schokolade und Holunder sowie der edlen Tanninstruktur wieder.

  • Merlot | “Edelstein” | Qualitätswein | 2017 | trocken

    18,65

    Enthält 16% MwSt.
    (24,87 / 1 L)
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    Charakteristik: fruchtiger, körperreicher, vollmundiger Wein mit Röstaromen, Aromen von schwarzer Johannisbeere, vollreifen Kirschen und Zartbitterschokolade

    Harmoniert zu: würzigen Käsetellern, Entenbraten mit Blaukraut, Krustenbraten

  • Muskattrollinger | 2020 | Qualitätswein

    6,43

    Enthält 16% MwSt.
    (8,45 / 1 L)
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    Der Rotwein Muskat-Trollinger hat ein leichtes, duftiges und zartes Fruchtkleid. Er zeichnet sich durch sein harmonisches Fruchtaroma aus, welches an dunkle Beeren erinnert. Am Gaumen wird der Muskat-Trollinger durch einen Hauch von frischem Muskataroma abgerundet.
    Der Muskat-Trollinger ist vermutlich eine Naturkreuzung zwischen den Rebsorten Trollinger und Muskateller. Die Rebsorte verbindet einen zarten, eleganten und fruchtigen Muskatellerton mit einem ausdrucksstarken Trollingercharakter.

  • Portugieser | Dunkelgraf | im Holzfass gereift | trocken | 2018 | Qualitätswein

    9,90

    Enthält 16% MwSt.
    (13,20 / 1 L)
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    Feiner Duft nach roten und dunklen Beeren, tiefrot in der Farbe, im Geschmack kräftig, dicht und vielschichtig. Das sortentypische Aroma und der Ausbau im großen Eichenholzfass verleihen dem Portugieser trocken im Holzfass eine ganz besondere Eleganz. Er mundet ausgesprochen harmonisch und die Tannine sind hervorragend eingebunden. Das Lesegut für diesen Wein wurde aus ertragsreduzierten exponierten Lagen selektiert.
    Beschreibung
    Die Herkunft der Sorte ist bis heute nicht eindeutig bekannt. So ist der Portugieser über Österreich im 18. Jahrhundert nach Deutschland gekommen. Ferner ist der Anbau in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Dabei sind die Trauben schon früh reif und sind mitunter schon oft in der ersten Septemberwoche erntereif. Der Blaue Portugieser liefert einen säurearmen, milden Rotwein, der vergleichsweise wenig Tannin aufweist. Das Eichenfass in dem der Portugieser trocken im Holzfass gereift gelagert wird, verleiht ihm während der Reife sein besonderes Aroma. Der Dunkelgraf Portugieser trocken im Holzfass gereift zählt zur Dunkelgraf-Reihe der Weinkellerei Hohenlohe.

     

  • Samtrot | “Edelstein” | Auslese | 2018 | lieblich

    18,65

    Enthält 16% MwSt.
    (24,87 / 1 L)
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    Wein mit dunkler Farbe und violetten Reflexen, feiner Duft nach Pflaume und Süßkirsche, milde Fruchtsäure, kräftiger Körper und fein eingebundene Süße

    Harmoniert zu: Creme Brûlée, Mousse au Chocolat, Germknödel, Pflaumenkompott

  • Samtrot | 2018 | Spätlese | EDELIS Fleiner Kirchenweinberg

    8,21

    Enthält 16% MwSt.
    (10,95 / 1 L)
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    Die Edelis Fleiner Kirchenweinberg Samtrot Spätlese hat einen weichen, samtigen Charakter mit feiner Fruchtaromatik. Dichte, intensive Aromen von Himbeeren, reifen Kirschen und Erdbeeren gepaart mit einer harmonischen Restsüße prägen diese Spätlese. Die Sorte Samtrot ist der jüngste Spross der Burgunderfamilie und eine natürliche Mutation des Schwarzrieslings. Die Rebsorte wurde 1928 in Weinsberg entdeckt. Der Samtrot ist ein edler und eleganter Vertreter der großen Burgunderfamilie.

  • Schwarzriesling | 2019 | Spätlese

    7,38

    Enthält 16% MwSt.
    (9,84 / 1 L)
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    Die Schwarzriesling Spätlese ist ein eleganter Rotwein mit ausgeprägten roten Beerenaromen, einer harmonisch eingebundenen Säure und einem ziegelroten Farbenspiel. Im Abgang hinterlässt er ein anhaltendes fruchtiges Geschmackserlebnis.
    Der Schwarzriesling ist ein Mitglied der Burgunderfamilie, der vor Jahrhunderten nach Württemberg gekommen ist und dort liebevoll gepflegt wird. Diese frühreife Rotweinsorte heißt auch “Müllerrebe”. Dies kommt von dem weißen Flaum auf den Blättern der Triebspitzen.

  • Spätburgunder | Spätlese | 2018 | trocken | Edelis – Talheimer Kirchenweinberg

    8,21

    Enthält 16% MwSt.
    (10,95 / 1 L)
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    Unser Edelis Talheimer Kirchenweinberg Spätburgunder Spätlese trocken hat einen vollmundigen und körperreichen Charakter. Das Bukett erinnert u. a. an das Aroma von Beerenfrüchten und Johannisbeeren. Feine Noten von Mandeln verbreiten sich in der Nase und verleihen diesem Spätburgunder seinen typischen Charakter. Am Gaumen sind feine Tannine und eine harmonische Restsüße spürbar, die dem Wein neben dem hohen Extraktgehalt seine körperreiche und füllige Art verleihen.
    Der Spätburgunder wird auch als Vater aller Burgunderarten bezeichnet. Im vierten Jahrhundert wurde der Blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, erstmals im Burgund angebaut und von dort im siebten Jahrhundert an den Neckar gebracht.

  • Spätburgunder | trocken | 2018 | Qualitätswein

    10,50

    Enthält 16% MwSt.
    (14,00 / 1 L)
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    Ein eleganter Rotwein mit kräftigem Aroma. Seine Frucht erinnert an
    Waldbeere, Kirsche und etwas Cassis. Im Geschmack mundet er trocken,
    würzig und nachhaltig.

    Allgemein:
    Was der Riesling für die Weißweine der Welt bedeutet, ist der Spätburgunder – oder Pino Noir – für die
    Rotweine. Seine Eleganz und Finesse machen das anspruchsvollste Mitglied der Burgunderfamilie zum König
    der Rotweine. Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt im Anbau und stellt hohe Ansprüche an Klima
    und Boden. Am besten gedeiht sie in ähnlich wertvollen Lagen wie der Riesling.

  • Taurus | Cuvée | lieblich | Qualitätswein

    5,30

    Enthält 16% MwSt.
    (7,06 / 1 L)
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    Der kraftvolle rote Stier steht als Symbol für den kräftigen, dunklen und
    vollmundigen Rotwein. Fruchtnoten nach reifen Brombeeren, Kirschen und
    roten Johannisbeeren dominieren das Bukett. Aufgrund seiner deutlichen
    Restsüße wird eine eiskalte Trinktemperatur empfholen. Auch auf Eiswürfel ein
    Genuss.

    Allgemein:
    Kompostition aus hochwertigen Prädikatsweinen der Rebsorten Dornfelder, Schwarzriesling und Acolon. Der
    sehr liebliche, fruchtige Taurus ist ein süffiger, charmanter und flotter Wein.

  • Trollinger | 2018 | feinherb | QbA | Prämiert | Berliner Wein Trophy GOLD

    7,25

    Enthält 16% MwSt.
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    herzhaft, helles rubinrot, Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, Anklänge von Sauerkirschen, Schlehen und grüner Paprika

    Harmoniert zu: milden Suppen und feinen Desserts

  • Trollinger | 2018 | halbtrocken | QbA

    5,60

    Enthält 16% MwSt.
    (7,47 / 1 L)
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    Feinrassiger, herzhaft kerniger Rotwein mit zart duftigem Bukett und würzig frischem Aroma. Typisch blassrot in der Farbe mundet er kräftig, aber dennoch nicht zu schwer.

    Der spät reifende Trollinger wird in Deutschland fast ausschließlich in Württemberg angebaut. In Südtirol ist er als Vernatsch bekannt. Er braucht tiefgründige, nährstoffreiche Böden, allerbeste Hanglagen und viel Niederschlag in der Zeit zwischen Blüte und Reife. In den letzten Jahrhunderten entwickelten sich die bekömmlichen Weine zum Nationalgetränk der Württemberger.

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