Weißwein

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  • 2018 | Riesling | “NOBLESSE” | Holzfass | trocken | QbA

    9,95

    Enthält 16% MwSt.
    (13,27 / 1 L)
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    Charakteristik: feinfruchtig mit Pfirsich-Anklängen, gehaltvoll

    Harmoniert zu: Meeresfrüchte Risotto, Krabbencocktail, Thunfischsalat

  • 2018 | Riesling | LAUFFENER VINITIATIVE | trocken | QbA

    23,75

    Enthält 16% MwSt.
    (31,67 / 1 L)
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    Im Glas Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In die Nase strömt eine Fülle von Aromen – ein Korb reifer Zitrusfrüchte und der Hauch einer aufblühenden Kräuterwiese. Filigrane, salzige Mineralität gepaart mit anregender Säurestruktur und cremigem Schmelz im Abgang geben diesem vielschichtigen Riesling seinen besonderen Schliff.

  • 2018 | Silvaner | LAUFFENER BETONIQUE | trocken | QbA

    15,65

    Enthält 16% MwSt.
    (20,87 / 1 L)
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    Das 1.800 Liter aufnehmende Ei-förmige Faß ermöglicht eine Mikro-Oxygenation, die durch seine Zement-Wand ermöglicht wird. In diesem, der Natur nachempfundenen Format des Fasses wird die Feinhefe in konstantem Strom durch die Mitte nach oben bewegt und gleichmäßig behutsam verteilt. Die Fermentierung geschieht behutsamer und weniger reduktiv als im Edelstahl-Gebinde. Im NOMBLOT®-Betongebinde wurde dieser SIlvaner vergoren und anschließend über 12 Monate schonend ausgebaut. Feine Silvaner Frucht gepaart mit geschmacklicher Fülle und der Mineralität des Betoneies prägen diesen Wein.

    Exotische Ananasnoten, mineralisch, erdig, grüner Apfel, langanhaltender Nachgeschmack, ein Wein mit Potenzial.

  • 2019 | Riesling | TRIEBWERK | trocken | QbA

    16,90

    Enthält 16% MwSt.
    (22,53 / 1 L)
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    Der Weißwein TRIEBWERK Riesling trocken entstammt aus Trauben, die in den besten Lagen rund um Heilbronn reiften. Die von den TRIEBWERK Jungwinzern bewirtschafteten Weinberge sind teilweise mit Reben bepflanzt, die ein Alter von über 60 Jahren vorweisen können und welche auf den vielfältigsten Gesteinsformationen wachsen. Diese Bodenbeschaffenheiten sowie die besonderen mikroklimatischen Bedingungen dieser Lagen prägen das Terroir, wodurch dieser TRIEBWERK Riesling trocken seine vielschichtige und facettenreiche Charakteristik mit seiner eleganten Mineralität und ausgewogener Säurestruktur erlangt.

    Geballtes Know-how im Weinberg und Keller sowie das Herzblut der TRIEBWERK Jungwinzer garantieren einen einzigartigen TRIEBWERK Riesling trocken. Die Weinreben wurden im Ertrag stark reduziert. Der langen Reifephase folgte eine sehr späte Lese bei der man nur gesunde, goldgelbe Rieslingtrauben erntete. Durch das konzentrierte Extrakt in den Beeren ist ein kraftvoller und vielschichtiger Wein entstanden. Die schonende Verarbeitung der Trauben und die behutsame Gärung im Edelstahltank und Holzfass, teils mit Weinbergs eigenen Hefen erzeugen die Komplexität und das lange Genusspotential dieses außergewöhnlichen TRIEBWERK Riesling trocken.

  • 2019 | Sauvignon Blanc | trocken | QbA

    8,60

    Enthält 16% MwSt.
    (11,47 / 1 L)
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    Der VILLA SULMANA Sauvignon blanc trocken ist ein vielschichtiger Weißwein mit einem intensiven und frischen Fruchtspektrum. Er besticht durch seine subtile Kraft und sein filigranes ausgewogenes Frucht-Säurespiel. Die Aromen erinnern u.a. an Stachelbeeren und an vegetative Noten. Die feine Säure unterstützt das würzige Aroma, das sich bis zum Gaumen zieht.

    Sorgfältig ausgewählte Weinberge liefern Nährstoff und Energie für extraktreiche und voll ausgereifte Trauben. Daher ist die Natur selbst das Fundament dieser exklusiven, trockenen und breit aufgestellten VILLA SULMANA Weinserie. Die Weinserie VILLA SULMANA beinhaltet die Qualitätsweine Trollinger trocken, Samtrot trocken, Lemberger trocken, Cuvée C – Rotwein trocken, Riesling trocken, Gewürztraminer trocken und Sauvignon blanc trocken. Mit großer Sorgfalt und Können erfolgte der behutsam-traditionelle Ausbau im Keller, damit sich anschließend das Ergebnis in vollendeter Form dem Genießer präsentiert: markant und gebietsbetont, edel und ausdrucksstark.

  • Chardonnay mit Weißburgunder | 2019 | Qualitätswein | trocken | EXKLUSIV im Barrique

    8,90

    Enthält 16% MwSt.
    (11,87 / 1 L)
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    Unser Weißwein Grantschen Barrique Blanc Chardonnay mit Weissburgunder trocken ist eine perfekt abgestimmte Komposition zwischen Tradition und Schönheit, Opulenz und finessreicher Eleganz. Welche Kraft in diesem Cuvée steckt, entdeckt man im Abgang. Unverkennbar ist die feine Barrique-Note, die sich harmonisch in den runden Körper einbindet. Die beeindruckenden, mediterranen Fruchtaromen wie Melone, Pfirsich, Bananen und Zitrusfrüchten verleihen diesem Wein einen großartigen Charakter.

    Die zwei noblen Grantschen Barrique Blanc Weißweine, Weißburgunder trocken und Chardonnay mit Weißburgunder trocken, fanden an den sonnenverwöhnten Rebhängen Grantschens ideale klimatische Voraussetzungen, die sich in jedem dieser Weine in Form zart betonter Frucht, aromatischer Fülle und saftigem Gaumenspiel wiederspiegelt. Die weiche Cremigkeit dieser beiden Qualitätsweine, begleitet von einem eleganten Geschmack, präsentiert unserem Gaumen ein beschwingtes Spiel des Genusses.

  • Gewürztraminer | Spätlese | 2019

    7,97

    Enthält 16% MwSt.
    (10,63 / 1 L)
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    Die Gewürztraminer Spätlese ist ein Weißwein der in der Nase ein duftiges Aroma von Rose und Honig hervorruft. Sein Körper ist anschmiegsam und bestechend mit einer fruchtigen Struktur.
    Die Traminerrebe zählt zu den ältesten Sorten der Welt und wird schon über 1.000 Jahre in unserer Heimat angebaut. Ein Exote in der württembergischen Weinwelt der für sich selbst spricht.

  • Grauburgunder | 2019 | trocken | HEROS | im Eichenfass gereift

    7,90

    Enthält 16% MwSt.
    (10,53 / 1 L)
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    Bei unserem Weißwein HEROS Grauburgunder trocken bürgt die Lagerung im Holzfass für Hochgenuss sowie einen prachtvollen Erlebniswert. Füllige Fruchtnoten mit leicht nussigen Facetten harmonieren brillant mit dem dezenten Säurespiel. Ein edles Pinotbukett lässt den milden Ausbau im Eichenfass erkennen, welcher sich durch einen zarten Schmelz am Gaumen bemerkbar macht. Ein fantastischer Burgunder in Weiß.

  • Lemberger | weiß gekeltert | fruchtig | 2019 | Qualitätswein

    4,80

    Enthält 16% MwSt.
    (6,40 / 1 L)
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    Rotweintrauben “weiß gekeltert”. Durch diese Ausbauvariante gelangen so gut
    wie keine Farb- und Gerbstoffe aus der Beerenhaut in den Wein.
    Charakteristisch gleicht er somit einem frischen, fruchtigen Weißwein mit
    angenehmer Säurestruktur. Das Geschmacksprofil ist durch eine elegante
    Süße abgerundet.

    Allgemein:
    Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Ihren Ursprung hat die Traube
    wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf und ist außerhalb von Württemberg auch bekannt als
    Blaufränkisch (in Österreich), als Frankonia (in Norditalien) oder als Kekfrankos (in Ungarn). Der Lemberger liebt
    warmes Klima und windgeschützte Standorte, da er früh austreibt und spät reift. Er gedeiht besonders gut auf
    tiefgründigen, fruchtbaren Böden und eignet sich perfekt für den Ausbau im Holzfass.

  • Pinot Meunier | Blanc de Noir | trocken | 2019 | Qualitätswein

    6,85

    Enthält 16% MwSt.
    (9,13 / 1 L)
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    Charakteristik: gelbgoldene Reflexe, im Geruch gelber Pfirsich und Ananas, leicht, spritzig und lebhaft im Geschmack, eleganter Abgang

    Harmoniert zu: asiatischen Nudelgerichten, bunten Gemüsepfannen, Spargel mit Schinken

  • Riesling | 2019 | Kabinett | Edelis – Fleiner Eselsberg

    5,71

    Enthält 16% MwSt.
    (7,61 / 1 L)
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    Unser Edelis Fleiner Eselsberg Riesling Kabinett zeigt einen eleganten, feinfruchtigen Charakter, der in der Nase einen Duft nach Weinbergpfirsichen offenbart. Der Riesling als die bedeutenste Rebsorte in Deutschland, hat auch in den beiden Weinbauregionen Flein und Talheim einen hohen Stellenwert eingenommen. Auf den nährstoffreichen Böden wachsen und gedeihen hervorragende Rieslingweine, welche in ihrer Rasse und Klasse einen einmaligen Trinkgenuss hervorrufen. Die Prädikatsweinstufe Kabinett zeigt hier ein sehr elegantes und filigranes Wesen, mit einem lebhaften Süße-Säure-Spiel.

  • Riesling | 2019 | Spätlese | Edelis-Fleiner Altenberg

    7,62

    Enthält 16% MwSt.
    (10,16 / 1 L)
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    Die Charakteristik dieses Weißweines weist eine satte, knackige Frucht mit delikaten Aromen nach Aprikose, Marille und Pfirsich auf. In Verbindung mit einem frischen Säurespiel, verspricht dieser Riesling am Gaumen ein volles Mundgefühl mit edler Harmonie.
    Die Riesling Weinberge am Fleiner Altenberg stehen für Tradition und gelebte Weinbaukultur. Die außergewöhnlich vorteilhaften klimatischen Bedingungen sowie die gute Bodenbeschaffenheit, verleihen daher diesem Riesling seine besondere Note.

  • Riesling | 2019 | trocken | Qualitätswein | ST. KILIAN

    11,90

    Enthält 16% MwSt.
    (15,87 / 1 L)
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    Unser Weißwein ST. KILIAN Riesling trocken ist ein nobler Tropfen – edel und vielschichtig zugleich. Sein feinfruchtiger Duft wird getragen von einem rassigen Körper, welcher uns begegnet wie eine sinnliche Offenbarung. Nur die Elite unserer Riesling-Weinberge liefern die Trauben für diesen Wein. Durch eine kühle Gärung im Keller erhält dieser Qualitätswein eine harmonische Schmelznote mit einem Aroma, das an Pfirsich, Apfel und leichte Zitrusnoten erinnert. Am Gaumen verspürt man eine rassige Säure. Der ST. KILIAN Riesling trocken ist ein Wein, der unsere Sinne berührt wie kaum ein anderer- verführerisch und von selten so vollendeter Harmonie.

  • Sauvignon Blanc | 2019 | Edelis | trocken | Qualitätswein

    5,83

    Enthält 16% MwSt.
    (7,77 / 1 L)
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    Die weltbekannte Weißweinsorte Sauvignon Blanc hat ihren festen Platz auch in unseren Weinbergen gefunden und präsentiert sich mit einem brillanten Säurespiel, sowie einer nobel eingebundenen Mineralität. Ein eleganter Duft nach Zitrus sowie eine Note von Grapefruit und Stachelbeere zeichnen diesen Wein aus. Am Gaumen zeigt er eine tolle Balance an Lebendigkeit und Frische. Der prefekte Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte, Pasta, zu leckeren Spargelgerichten und für vegetarische Speisen. Eine Rebsorte die man unbedingt probieren muss!

  • Silvaner | Muschelkalk | 2018 | trocken

    7,50

    Enthält 16% MwSt.
    (10,00 / 1 L)
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    Durch seine cremige Textur und feine Säure mundet der Muschelkalk Silvaner trocken weich und dicht. Im Geschmack überzeugt er mit viel Kraft und Fülle, sowie intensiver Aromatik und feiner Mineralität.
    Beschreibung:
    Das selektierte Lesegut für den Muschelkalk Silvaner trocken der Weinkellerei Hohenlohe – Fürstenfass stammt ausschließlich aus sonnigen Südlagen entlang des Kochers. Der Muschelkalkboden verleiht ihm hierdurch eine feine Mineralität und eine einzigartige Stilistik.
    Der Muschelkalk Silvaner ist ein Wein der Reihe Fürstenfass Terroirweine. Darin vereint werden vollmundige, kräftige Weine, vinifiziert aus Lesegut aus bevorzugten Weinbergslagen, bei denen das Terroir die Charakteristik wesentlich beeinflusst. Eine sortentypischer, schonender Ausbau sorgt dafür, dass sich die Terroirweine durch markante, facettenreiche Aromen und eine imposante Struktur auszeichen.
  • Trollinger | BLANC DE NOIR | weiß gekeltert | 2018 | Qualitätswein

    5,00

    Enthält 16% MwSt.
    (6,67 / 1 L)
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    Unser Blanc de Noir Trollinger weißgekeltert ist ein fruchtiger Wein mit feinen Aromen und einer dezenten Säure. Der Trollinger als das “schwäbische Nationalgetränk”, begegnet uns hier nicht als klassischer roter Trollinger, sondern als erfrischende weißgekelterte Variante. Durch ein schnelles Abpressen der roten Trollingertrauben wurde das gesunde und reife Traubengut gekeltert und ein heller Wein, ein “Blanc de Noir” entstand.

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