Lemberger | weiß gekeltert | fruchtig | 2019 | Qualitätswein

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Rotweintrauben “weiß gekeltert”. Durch diese Ausbauvariante gelangen so gut
wie keine Farb- und Gerbstoffe aus der Beerenhaut in den Wein.
Charakteristisch gleicht er somit einem frischen, fruchtigen Weißwein mit
angenehmer Säurestruktur. Das Geschmacksprofil ist durch eine elegante
Süße abgerundet.

Allgemein:
Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Ihren Ursprung hat die Traube
wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf und ist außerhalb von Württemberg auch bekannt als
Blaufränkisch (in Österreich), als Frankonia (in Norditalien) oder als Kekfrankos (in Ungarn). Der Lemberger liebt
warmes Klima und windgeschützte Standorte, da er früh austreibt und spät reift. Er gedeiht besonders gut auf
tiefgründigen, fruchtbaren Böden und eignet sich perfekt für den Ausbau im Holzfass.

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Beschreibung

Alkohol 11,0 %vol.
Restzucker 22,6 g/l
Säure 5,8 g/l
Speiseempfehlung zu leichten vegetarischen Gerichten oder zu
Salzgebäck
Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C
Qualitätsstufe Qualitätswein
Abfüller Weinkellerei Hohenlohe eG
Allergene enthält Sulfite

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